soğanlı yumurta tarifi ne demek?

Soğanlı Yumurta Tarifi

Soğanlı yumurta, Türk mutfağının sevilen ve pratik kahvaltılık tariflerinden biridir. Temel olarak soğan ve yumurta'nın bir araya gelmesiyle oluşur. İsteğe bağlı olarak baharatlar ile zenginleştirilebilir.

Malzemeler:

• 1-2 adet orta boy soğan
• 2-3 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Soğanları ince ince doğrayın.
2. Tavaya yağı alın ve ısıtın.
3. Doğradığınız soğanları tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. İsteğe bağlı olarak tuz ve baharatları ekleyin.
5. Kavrulan soğanların üzerine çırpılmış yumurtayı dökün.
6. Kısık ateşte yumurtalar pişene kadar bekleyin.
7. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

• Soğanların yanmamasına dikkat edin.
• Yumurtaların çok pişmesini engellemek için kısık ateşte pişirin.
• Servis ederken üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
• Peynir de eklenebilir.